Pan de Orzales

   En el municipio de Campoo de Yuso, alineado en la ribera del embalse del Ebro, se encuentra el pueblo de Orzales, donde se elabora un producto de una calidad que ha traspasado fronteras. Las hogazas de pan de Orzales son conocidas en toda la comarca y uno de los componentes gastronómicos más característicos del municipio por su elaboración tradicional, mediante la cocción en hornos de leña. 

   Ayer tuve la suerte de descubrir cómo es este proceso de elaboración, ver una panadería "por dentro" y además, degustar unas rosquillas...mmm...deliciosas!​!!